Cocina y pastelería
Tartas de queso
60 Recetas clásicas y originales para un postre celestial
Hannah Miles

Hannah Miles era una abogada de altos vuelos establecida en Londres cuando un amigo le envió por correo elecgtrónico información acerca de una "casa de campo de ensueño" en la región rural de Bedfordshire, en el  este de Inglaterra. Hannah y su marido se enamoraron al instante de la casa, y abandonaron la vida en la ciudad para poner rumbo a su idilio rural. En 2007, Hannah participó en el popular programa MasterChef de la BBC, en el que se ganó los corazones de todo el país y la adoración del jurado. El chef australiano John Torode -uno de los jueces del programa- afirmó: "Creo que Hannah es una de las cocineras con uno de los talentos más naturales que he visto en mucho tiempo". Hannah fue una de las tres finalistas de MasterChef y desde entonces ha despegado su carrera en el mundo de la gastronomía, aunque sigue ejerciendo como abogada. Escribe para diversas revistas, como Delicious, y sigue participando en programas de televisión y en MasterChef Live (Good Food Show)

Tarta de queso, cheesecake, Käsekuchen, gâteau au fromage... Cualquiera que sea el nombre por el que conozca este delicioso postre, lo cierto es que la humilde tarta de queso tiene un atractivo universal. Prácticamente todos los países cuentan con su propia receta tradicional para la tarta de queso que es uno de los postres más antiguos del mundo: las primeras referencias escritas a ella datan del año 200 a.C. Francamente , no conozco a nadie que no disfrute de una buena tarta de queso. Este libro contiene una amplia variedad de sabores y estilos, con ideas para todos los gustos. Cualquiera que sea su sabor preferido, encontrará una receta deliciosa en este libro.

Características:
  • 19 x 23,5 cm.
  • 144 páginas
  • Encuadernación: Cartoné

Idioma: Castellano
Primera edición: 17/03/2015

ISBN:978-84-15053-53-8

Precio: 19.90 €
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CONTENIDO

Introducción 6

Tartas de queso clásicas 10

Tartas de queso con frutas 32

Tartas de queso para los más golosos 56

Tartas de queso gourmet 76

Tartas de queso para celebraciones 102

Tartas de queso del mundo 124

Índice 142

Agradecimientos 144